Rinder-Semerrolle TK ca. 2+ kg einzeln vaccum Die Rinder Semmerrolle ist aus einem Teilstück der Keule und dem Seitenmuskel der Unterschale. Sie eignet sich hervoragend zum weiterverarbeiten zu …
Rinder Bug-Filet ca. 1,5 kg einzeln vaccum Das Bug-Filet oder auch Falsches Filet ist ein Teilstück der Schulter vom Rind. Es ähnelt von der Form her einem Filetstück, daher der Name. Es ist auch …
Rinderfilet 3/4 Brasilien TK Das Rinderfilet ist ohne Kette und vakuumiert. Es eignet sich hervorragend für Rindermedaillons, Steaks oder zum Grillen.
Rinder-Carpaccio TK BLOCKHO 10 / ca. 80 g Knochenloses Rindfleisch (Semerrolle) in Scheiben geschnitten und zu Portionen gelegt. Das hauchdünne Rindscarpaccio ist weltweit als besondere Spezialität …
Tafelspitz ca. 2 - 2,5 kg einzeln vaccum Tafelspitz wird aus der Hüfte geschnitten, sehnenfrei und zart. Es kann für leckere Schmorbraten, Suppen, Kraftbrühen und Eintöpfe benutzt werden.
Rindergulasch 4 x 2,5 kg (aus der Keule) Das Rindergulasch aus der Keule ist sehr mageres Fleisch.Das Fleisch ist in ca 3 cm Würfel geschitten. Ideal für deftige Gulaschgerichte.
Rinderfilet 4/5 Brasilien TK Das Rinderfilet ist ohne Kette und vakuumiert. Es eignet sich hervorragend für Rindermedaillons, Steaks oder zum Grillen.
