Italienischer Edelpilzkäse aus pasteurisierter Kuhmilch.
Galbani Gorgonzola Intenso D.O.P. (geschützte Ursprungsbezeichnung, g.U.) hat einen kräftig-vollmundigen Geschmack. Er ist schnittfest und besitzt die typische Blauschimmel Marmorierung. Gorgonzola Intenso eignet sich hervorragend zum Überbacken von Gratins sowie für Soßen zu Nudeln oder Gemüse. Besonders gut passt er auch auf eine Käseplatte, zu einem Glas Wein und süßen Früchten wie Birnen oder Trauben.
