Luftgetrockneter spanischer Schinken, mit mindestens 12 Monaten Reifung. Blockform, 1/2 Stücke.
Serrano-Schinken, spanisch jamón serrano, ist ein luftgetrockneter spanischer Schinken. Seit November 1999 ist die traditionelle Zusammensetzung oder das traditionelle Herstellungsverfahren des Produkts als garantiert traditionelle Spezialität geschützt.
