Die Ventricina ist eine typische Spezialtät aus Kalabrien. Hergestellt aus Bauchfleisch, mit Kräutern und gehackten Peperoncini würzig pikant im Geschmack ausgeprägt. Die sorgfältige Reifung verleiht der Wurst ihre besondere Note.
Ideal als Antipasti oder pikanter Pizzabeleg.
