Der Graved Lachs für die TIFA Eigenmarke reift nach dem Filetieren in einer Beize
aus Salz, Zucker, Pfeffer und feinem Dill. Künstliche Reifemittel kommen dabei nicht zum Einsatz. Durch die ausgiebige Reifezeit zieht das natürliche Kräuteraroma in den Lachs ein. So erhält er seinen
feinwürzigen, unverwechselbaren Geschmack.
