Der Gravadlachs
für die TIFA Eigenmarke reift nach dem Fileteren in einer Beize
aus Salz, Zucker, Pfeffer und feinem Dill. Künstliche Reifemittel kommen
dabei nicht zum Einsatz. Durch die ausgiebige Reifezeit zieht das
natürliche Kräuteraroma in den Lachs ein. So erhält er seinen
feinwürzigen, unverwechselbaren Geschmack.
