Knochenloses Rindfleisch (Semerrolle) in Scheiben geschnitten und zu Portionen gelegt. Das hauchdünne Rindscarpaccio ist weltweit als besondere Spezialität unter Fleischkennern beliebt. Das Rinder-Carpaccio, mit der legendären tiefroten Farbe in praktischen 80 Gramm Portionen. Das Rinder-Carpaccio braucht nur wenige zusätzliche Zutaten, um zu überzeugen. Mit ein wenig Pfeffer, Öl und Zitrone kann diese Delikatesse im Handumdrehen zubereitet und serviert werden.
