Wirsingkohl überzeugt durch seinen dezenten Geschmack, seine zarte Struktur und nicht zuletzt durch seine Blätter.
Seine kurze Garzeit macht Wirsingkohl perfekt für feine, aber schnelle Gerichte wie zum Beispiel ein Wirsing-Apfel-Gemüse oder einen leckeren Auflauf mit Kartoffelprodukten.
