Die Beerenmischung wird allerdings nicht blanchiert, da sie ein sehr zartes Fruchtfleisch besitzt. Diese haben ein volles Aroma und eignen sich sehr gut für Desserts, selbst gekochte Marmeladen oder Eis.
Der Beerencocktail besteht aus Johannisbeeren schwarz und rot, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren.
