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Pizzamehl CAPUTO - ROT 25kg (Farina Typ 00 "Saccorosso")

Pizzamehl CAPUTO - ROT 25kg
( Farina Typ 00 "Saccorosso" )
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Im Detail:

Saccorosso, das bekannteste der Caputo-Mehle. Sein Gluten mit einem ausgewogenen Verhältnis von Dehnbarkeit, Festigkeit und Elastizität eignet sich ideal für die Verarbeitung in Pizzerien, Konditoreien und in der Küche von Köchen.