Lorbeer ist stark würzig und arteigen aromatisch. Zum Kochen werden die getrockneten Blätter vorgezogen, da sie weniger bitter sind und viel Aroma abgeben. Kotányi Lorbeerblätter verleihen Ihren Speisen einen feinen, würzigen Geschmack. Verfeinert Suppen, Fleischragouts, Fisch- und Wildgerichte, Hülsenfrüchte, Saucen und Marinaden.
