Nelken sind scharf-aromatisch und leicht bitter-süß. Sie harmonieren mit Zimt und Muskat. Sparsam dosiert verleihen KOTÁNYI Nelken durch ihre starken ätherischen Öle vielen Speisen und Getränken einen kräftig würzigen Geschmack. Ausgezeichnet zu Fleisch, Fisch, Wildgerichten, Rot- und Weißkohl, Reis, Kompott, Glühwein, Punsch und Bowle.
