Chutney stammt eigentlich aus der Sprache Hindi und bezeichnet in der Indisch-Asiatischen Küche eine würzig, süße, mitunter auch scharf bis saure Sauce, die eine honigartige Konsistenz aufweist. Die Chutneys der Indischen Küche werden traditionell frisch zu den Mahlzeiten zubereitet. Häufige Zutaten sind Mango, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Koriander. Mit ersterer Zutat ist auch das "Hellriegel Tai-Tai Mango Chutney" angemacht. Dabei kann ein Chutney entweder, ähnlich wie Marmelade, eingekocht werden oder es wird direkt kalt püriert.
