Durch eine besonders schonende Veredelung der feinen Rohware bewahrt Valenzi ein Maximum an Aroma, Farbe und natürlicher Konsistenz - für einen unvergleichlich naturbelassenen Genuss das ganze Jahr über!
In Österreich und Bayern auch als Eierschwammerl bekannt, sind Pfifferlinge gelblich, dotterfarben und haben einen trichterförmigen Hut. Sie wachsen je nach Wetterverhältnissen von Juni bis Mitte September und gerne unter Birken. Ihr Fleisch ist fest und hat einen würigen Geschmack, der besonders gut zu Wildgerichten passt.
