Fernet-Branca ist weltweit der größte und bekannteste Bitter. Er wird seit 1845 nach einem geheimen Familienrezept der Fratelli Branca Distillerie in Mailand hergestellt. Es ist nur bekannt, dass der Bitter seinen kraftvoll natürlichen und würzigen Geschmack mehr als 40 Kräutern, Pflanzen und Gewürzen wie Enzian, Safran, Myrrhe, Kamille, Holunderblüte und noch viele mehr, zu verdanken hat. Außerdem wird er über ein Jahr lang in handgefertigten Eichenholzfässern in alten Kellergewölben des traditionsreichen Gebäudes gelagert.
Der Bitter wird überwiegend pur als Digestif oder auf Eis getrunken. Beliebt ist er aber auch in Heißgetränken wie Kaffee und Espresso und in vielseitigen Mixgetränken wie zum Beispiel Fernet-Branca mit Cola, Bier und auch Energy-Drinks.
