Obstler, Obstwasser oder Obstbrand wird aus Äpfeln und Birnen destilliert. Die Früchte werden gemeinsam gemaischt und diese Maische wird einer alkoholischen Gärung unterworfen.
Es wird gerne nach Mahlzeiten getrunken, ist aber auch ein dankbarer Begleiter für jede Gelegenheit. Am besten schmeckt das Obstwasser bei einer Trinktemperatur zwischen 10 und 18 Grad, weil er dann sein volles Aroma entfalten kann.
