Ganzer Schinken ungepresst, rund gebunden nach Parma - Art von herausragender Qualität.
Dieser besondere, italienische Schinken durfte bei konstanter Temperatur und Feuchtigkeit reifen, wurde dann mit einem Messer verarbeitet und entbeint, um dann vakuumverpackt in einer Kammer bei kontrollierter Temperatur zu lagern.
Mit seiner erfahrenen und gekonnten Methode erschafft Casa Montorsi ein wahres Geschmackserlebnis.
