Ricotta Traditional 6 x 1,8 kg FRANCIA Anders als die meisten Frischkäsesorten wird Ricotta nicht aus Milch, sondern aus Molke gewonnen. Ricotta ist Käsegenuss ohne Reue: Der italienische Frischkäse …
Weide-Milch 1,5% haltbar 10/1lt AMMERLÄNDER Nur Milch von eigenen Höfen im Umkreis von 80 km zur Molkerei. Kein typischer Kochgeschmack durch kurzes Erhitzungsverfahren. Durch holzbasierte …
Emmentaler "Aggenstein" ca. 3,0 kg Seit über 100 Jahren stellen wir Emmentaler in unserer Käserei in Altusried im Allgäu her. Die Ursprünglichkeit unseres Emmentalers wahren wir durch die Qualität …
Cacetto geräuchert 2 x ca. 250g FRANCIA (Cacetto Affumicato) (Cacetto Affumicato) - Dieser Käse wird aus Kuhmilch hergestellt. Er unterscheidet sich vom Mozzarella durch seine dünne, wenn gleich sehr …
Mozzarella "taglio Napoli" 2x3kg FRANCIA Dieser in mittelgroße, in Rechteck geschnitte Mozzarella ist typisch mild im Geschmack und gut streufähig. Der Schmelzpunkt dieses Käses ist auf einen …
Gouda 48% MILRAM 15 kg BLOCKWARE Der MILRAM Gouda 48 % Fett i. Tr. ist mit seinen hervorragenden Schmelzeigenschaften Deutschlands wohl beliebtester Pizzakäse und überzeugt mit seinem typischen …
Pecorino Pepato ca. 500g Eine Käsezubereitung aus Schafmilch, 15 Tage im Korb gereift mit Rucola im kompakten Teig. Der Geschmack ist getragen durch eine feinwürzige Pfeffernote. Die Laibgröße ist …
Pecorino Tenero 200g Keil Dieser Pecorino ist mildwürzig im Geschmack. Schnittfest in der Konsitenz. Perfekt als Antipasti oder zu vielen Pastagerichten. Bereist die alten Römer kannten diesen …
Gorgonzola Dolce DOP ca. 1,5kg CASA di PIETRO Weichkäse aus Kuhmilch vom Typ Dolce, mit Blauschimmeladern durchzogen, 50 Tage gereift, aromatisch cremig, ideal zu geröstetem Brot oder zur …